Falta de vontade coisa nenhuma. Justo você, que dificilmente fura a dieta e não deixa de fazer atividade física, ainda tem de ouvir esse tipo de crítica! Em vez de apelar para promessa, simpatia e reza brava, saiba que a dificuldade para perder peso e eliminar as gorduras localizadas pode estar na dificuldade do corpo de estimular a termogênese. Essa palavrinha difícil (é a chave do sucesso da nossa dieta!) tem a ver com o metabolismo e se refere a um mecanismo de defesa do nosso corpo, controlado pelo sistema nervoso.
o “inspetor” de calorias Todo alimento gera energia, que, por sua vez, produz calor, indispensável para qualquer função do corpo — andar, correr, pensar ou mesmo não fazer nada. No nosso cérebro, temos um vigia atento, o hipotálamo, uma glândula que monitora a quantidade de calorias ingeridas. Quando elas surgem em número superior ao necessário, o hipotálamo envia um “recado” para que o excesso seja queimado. Se esse processo de termogênese funciona bem, você pode comer o quanto quiser sem engordar porque, em vez de gordura, seu corpo produzirá calor. Quando a termogênese não é ativada, a energia fica armazenada sob a forma de gordura. É aí que entram as ervas com efeito termogênico, caso do ginseng, do guaraná, do mate e do chá verde. Nesta dieta, elaborada pela médica Tamara Mazaracki, especialista em nutrologia e medicina ortomolecular no Rio de Janeiro (RJ), as ervas entram no período da manhã e em algumas opções de lanche e fazem perder até 4 quilos por mês.
dê adeus à gordura branca
Agora que você já sabe a importância da termogênese, precisa conhecer também a ação das ervas de que falamos na queima calórica. Nosso corpo tem dois tipos de gordura — a branca e a marrom. A branca se acumula nos pontos fracos da maioria das mortais: na barriga, no culote, nos braços, no bumbum. Sua função é manter a temperatura corporal e economizar energia. Durante milhares de anos, nosso organismo evoluiu em um ambiente em que havia falta de alimento. Para sobreviver, desenvolveu um sistema de defesa poupador de energia e tornou-se mais apto a combater a escassez do que o excesso de comida. Daí a facilidade que a gente tem para engordar.
diga alô à gordura marrom
A gordura marrom, localizada principalmente na nuca e na coluna vertebral, tem uma única finalidade: gerar calor. Para isso, a gordura marrom gasta as calorias produzidas pela gordura branca. Resultado: a gente emagrece. “Estudos científicos comprovam que a ativação da gordura marrom leva a uma redução da gordura branca”, diz a nutróloga Tamara. “E é para ativar a gordura marrom que podem ser usadas, com eficácia, as ervas com efeito termogênico.” O melhor de tudo é que a ativação freqüente da termogênese leva a um aumento da gordura marrom — a grande aliada do seu projeto de emagrecimento. As ervas termogênicas, com ação estimulante do sistema nervoso central, não devem ser consumidas à noite nem em altas doses, caso contrário, podem provocar insônia, nervosismo e até taquicardia. Agora, é atacar as gordurinhas!
Use as ervas do jeito certo
• Se você se sentir muito agitada ao ingerir qualquer uma delas, diminua a quantidade até encontrar a dose ideal para o seu organismo.
• O ginseng é encontrado em cápsulas e também como chá. O guaraná está disponível em pó ou como semente.
• Todas as ervas estão à venda em boas lojas de suplementos ou produtos naturais (não as compre em bancas e feiras livres).
Produção: Alessandra Ravizza. Cabelo e maquiagem: Carmen Côrrea. Sutiã e pijama de coração, Corpo e Arte; liquidificador, Shoptime; copo, prato e jogo americano, Cosi di Casa. Locação: Kitchens. Foto Shakes: Alfredo Franco. Produção: Flavia Rivetti.
