 |
 |
| |
|
Espaguete ao pesto
Ingredientes Receita sugerida pela nutricionista Roseli Rossi.
2 xíc. (chá) de macarrão integral cru (120 g)
1 prato (mesa) de rúcula
5 nozes
3 fatias médias de ricota fresca (100 g)
2 col. (sopa) de azeite de oliva extra virgem
2 dentes de alho
1 col. (chá) de sal
1 col. (sopa) de queijo parmesão light ralado
Modo de fazer
Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente e escorra. Passe rapidamente na água fria para interromper o cozimento e escorra novamente. Reserve. No liquidificador, bata a rúcula, as nozes, a ricota, o azeite e o alho. Misture na massa, polvilhe o queijo e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porção
Calorias por porção: 273
Carboidratos: 32 g
Proteínas: 9 g
Gorduras: 12 g
Fibras: 6
Penne com brócolis e castanha Receita sugerida pela cozinha experimental Selmi.
2 xíc. (chá) de penne grão duro cru (160 g)
2 xíc. (chá) de brócolis cozido al dente
2 dentes de alho
2 col. (sopa) de azeite de oliva
1 col. (chá) de sal
2 tomates firmes sem pele e sem semente em cubos
15 castanhas-do-pará em lascas
3 col. (sopa) de queijo parmesão light ralado
Modo de fazer
Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente e escorra. Passe rapidamente em água fria e escorra novamente. Reserve. Numa panela, doure o alho no azeite por alguns segundos. Junte o tomate e o brócolis cozido e refogue por cerca de 2 minutos. Acrescente o sal e, a seguir, a massa. Misture delicadamente. Sirva em seguida, polvilhado com a castanha e o queijo.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rende: 4 porções
Calorias: 335
Carboidratos: 33 g
Proteínas: 11 g
Gorduras: 17 g
Fibras: 7 g
| canal
de compras |
| Copyright © 2008 Editora Abril S.A. Todos os direitos reservados. All rights reserved |
