Ela gosta mesmo de uma comida saudável: não abre mão de salada, legume, arroz integral. Carne vermelha não come há anos. Está sempre antenada na alimentação e lança mão de alguns truques de nutrição – o que ela batizou de inteligência alimentar. Por exemplo: não acorda com fome, mas sabe que pular o café-da-manhã impede que o metabolismo funcione a pleno vapor (o que dificultaria a queima de calorias). Também não mistura dois carboidratos na mesma refeição, como arroz e batata. Outro truque: adora feijão, mas coloca no prato mais o caldo do que o grão para evitar o estufamento e, consequentemente, a barriga inchada no dia seguinte.

No pós-parto, quando precisava perder peso, levava marmita para passar o dia todo no Projac e seguia à risca o programa alimentar recomendado pela nutricionista. Hoje, sucumbe a algumas delícias. “Se vou à tarde ao shopping com a minha filha, libero pão de queijo ou pipoca, que eu adoro. Sabe, de vez em quando, acho bom sair da linha. As dietas bem-sucedidas são aquelas que não se tornam aprisionadoras, limitadores, sufocantes...”

"Não adianta ficar me culpando se saí à noite e comi dois pedaços de bolo: ah, eu comi demais, estraguei tudo! Isso não funciona. Só deixa a gente mais deprimida e com menos energia e determinação para pegar mais leve e compensar depois”.

Cardápio

Café da manhã

• 1 copo grande (400 ml) de água em jejum
• 1 xícara de café
• 1 pote de iogurte com probióticos (para ajudar o funcionamento do intestino)
• 1 fatia de pão integral com 1 col. (sopa) de queijo cottage

Lanche

• 1 barrinha de cereais ou 1 maçã ou 1 banana

Almoço

• 1 col. (de servir) de arroz integral
• 1 concha rasa de caldo de feijão
• 1 filé de frango ou posta de peixe grelhados
• Salada com folhas verdes, tomate, cenoura (Ana não come milho, lentilha e grão-de-bico para evitar que sua barriga inche)

Lanche da tarde

• 1 pão de queijo ou ½ saco de pipoca ou 1 fatia de bolo simples (sem recheio nem cobertura)

Jantar

• 1 posta de peixe grelhado com batata assada ou comida japonesa (sushi e sashimi variados, nada de fritura) ou massa com molho de tomate (sem molho branco ou creme)

“É claro que tenho vontade de atacar dezenas de brigadeiros nas festinhas de criança. Mas como só um e bem devagar: dou uma mordida, sinto o sabor pouco a pouco. Aí, um único docinho vale pelos 15 dias que gostaria de devorar.”