Quando você fica frente a frente com Maitê Proença, é impossível não se perguntar como ela consegue continuar linda e radiante apesar da passagem do tempo. A pele brilha, o cabelo é farto, o corpo magro e o astral está nas alturas. Não foi por acaso que o diretor Silvio de Abreu a escolheu para interpretar Estela, uma verdadeira devoradora de homens na trama das 9. Na novela, ela seduz desconhecidos sem o menor esforço. Detalhe: eles são sempre gatos e bem mais jovens. A estrela pode. Afinal, aos 52 anos, Maitê aparenta, no máximo, 40. Sua fórmula da juventude? A alimentação, desde sempre leve e equilibrada. "Estudei nutrição por conta própria durante anos e aprendi muito sobre o poder dos alimentos", diz. "Acredito que as calorias são menos importantes do que o valor nutricional da comida. Se o que como faz bem, não engordo."

Quanto mais fresco, melhor
Na adolescência, Maitê seguia à risca osprincípios da dieta macrobiótica, bem restritiva. Com o tempo, se tornou menos radical,mas ainda evita carne vermelha e alimentos industrializados. O que não falta na dieta são frutas, muitas frutas, principalmente no café da manhã. "São perfeitas para começar o dia, pois levam só 20 minutos para serem digeridas e ajudam a eliminar toxinas", fala. Ela também é fã da ração humana, um mix de cereais e sementes que prepara em casa e consome todo dia. "Como pura mesmo. Além de crocante e saborosa, faz um bem enorme. Quem não gostar pode misturar com iogurte", sugere.

Em casa, a cozinheira Joana prepara refeições bem coloridas, garantia da fartura de vitaminas. Maitê também faz questão de bons temperos e apresentação caprichada dos pratos, que levam sempre bastante legume, verdura e peixe. "Trago do sítio folhas de bananeira para forrar a bandeja, por exemplo. O visual alegra os olhos e faz a comida parecer ainda mais gostosa."