Ingredientes
• 1 col. (café) de maisena
• ½ litro de leite desnatado
• 2 col. (sopa) de cacau em pó
• 1 pedaço de canela em pau
• 1/2 xíc. (chá) de café pronto
• 1 col. (café) de essência de baunilha
• 2 col. (sopa) de adoçante culinário
• Cacau em pó (para decorar)

Modo de fazer
Dissolva a maisena no leite ainda frio. Coloque a mistura numa panela antiaderente junto com o cacau, a canela, o café e a baunilha e leve ao fogo médio. Deixe ferver por 10 minutos e acrescente o adoçante. Se quiser, use um mixer para deixar a bebida espumante. Sirva quente e polvilhada com o cacau.

Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 44 (o tradicional tem 220)