Ingredientes

• 1 maçã orgânica com casca, picada e sem semente
• 1 pepino médio + 1/2 xíc. (chá) de nozes picadas
• 3 folhas de couve ou outra hortaliça rica em clorofila
• 1 mão de grãos germinados
• 3 ramos de hortelã ou capim-limão ou erva-cidreira
• 1 legume (batata-doce, inhame ou outro)
• 1 raiz (gengibre, cenoura ou outra)

Modo de preparo

Coloque a maçã no liquidificador e use o pepino como socador até que o primeiro líquido se forme. Coe e volte para o liquidificador. Acrescente os grãos germinados, as folhas verdes comestíveis, o legume e a raiz escolhida. Varie as hortaliças sempre que possível e use, de preferência, as orgânicas. Coe num coador de pano e beba logo em seguida.