Ingredientes

• 1 pote (200 g) de iogurte desnatado
• 2 ovos
• 2 xíc. (chá) de frutas vermelhas (amora, morango, framboesa e blueberry) frescas ou congeladas
• 400 g de ricota amassada
• 3 col. (sopa) de adoçante culinário
• 1 col. (sopa) de maisena
• 1 col. (sopa) de uva passa branca picada (opcional)
• ½ xíc. (chá) de uva passa preta
• Margarina light (para untar)

Modo de preparo

Bata o iogurte, os ovos, a ricota, 2 colheres de sopa do adoçante e a maisena no liquidificador até obter uma massa cremosa. Misture a uva passa sem bater. Despeje numa fôrma redonda com aro removível e untada com a margarina. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 15 minutos. Desligue o fogo, abra um pouco o forno e deixe esfriar. Para a calda, misture as frutas com o restante do adoçante (se necessário, coloque um pouco de água) e ferva rapidamente. Cubra a torta e leve à geladeira. Sirva gelada.

Rendimento: 6 fatias
Calorias por fatia: 182
Tempo de preparo: 1 hora (sem o tempo de forno)