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Arroz selvagem e integral com brócolis

Aposte nesse mix poderoso e saudável

Brocolis Dercilio

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Ingredientes


• 400g arroz selvagem
• 400g arroz integral
• 3 cebolas raladas
• 1 col. (chá) de caldo de legumes
• 3 litros de água


Modo de Preparo


Deixe o arroz selvagem de molho em água morna por 1 hora. Prepare os dois tipos de arroz, em panelas separadas. Em cada panela, refogue o arroz com metade da cebola, metade do caldo de legumes e sal. Acrescente metade da água em cada panela e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora. Cozinhe o brócolis em água e sal, escorra e corte em pedacinhos. Misture o arroz integral com o arroz selvagem e o brócolis.


Rendimento: 30 porções


Receita elaborada pela nutricionista Cynthia Antonaccio, da Clínica Equilibrium

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