A receita é sugestão da Lucília Diniz. Ela emagreceu 60 quilos e é expert em comidinhas light.

Trocas vantajosas

1 colher de queijo cremoso = 50 cal
1 colher de cream cheese light = 14 cal

1 copo de suco natural de abacaxi = 135 cal
1 copo de refresco de abacaxi light = 1 cal

1 colher grande de groselha tradicional = 70 cal
1 colher grande de groselha light = 0 cal

Ingredientes

4 claras
2 envelopes de gelatina
½ xíc. (chá) de água
200 g de cream cheese light
2 col. (sopa) de suco de limão
Sal a gasto

Modo de fazer

Bata as claras até que fiquem firmes. Aqueça a gelatina dissolvida em 1⁄2 xícara de água e despeje-a, aos poucos, sobre as claras em neve. Continue batendo. Em outra tigela, junte o cream cheese , o suco de limão e o sal. Misture aos poucos, agregando as claras com a gelatina. Depois, passe tudo para uma fôrma de bolo inglês forrada com papel-filme e leve à geladeira para solidificar.

Sugestão de molho salgado: bata 1 pimentão amarelo sem sementes com ½ xíc. (chá) de água. Acrescente gotas de tabasco e leve ao fogo até reduzir.

Sugestão de molho doce: 1⁄2 xíc. (chá) de refresco de abacaxi light (preparado com pó) e 1⁄2 xíc. (chá) de xarope de guaraná. Em uma panela pequena, leve a mistura ao fogo alto mexendo até reduzir. Outra opção interessante é mistura groselha light com Coca-cola light e preparar do mesmo modo.