Ingredientes
500g de abóbora descascada e cortada em cubos
1 cebola pequena picada
1 colher de chá de gengibre picado
3 conchas grandes de caldo de legumes
1 colher de sopa de cream cheese light 

Modo de fazer 
Em uma panela de tefal, coloque a cebola e a abóbora para cozinhar e tampe. Acrescente o gengibre. Refogue por 5 minutos e mexa de vez em quando. Junte o caldo de legumes e cozinhe até que a abóbora se desmanche. Misture o cream cheese e sirva em seguida.

Calorias por porção (180 ml): 55