Ingredientes

• 1/2 kg de peito de frango sem pele e sem ossos
• 1 cebola picada
• 4 xíc. (chá) de caldo de galinha
• 350 g de cenoura picada
• Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe os ingredientes até o peito de frango ficar macio. Desligue, retire o frango e espere esfriar.

Para os bolinhos

Ingredientes

• 1 xíc. (chá) de farinha
• 2 col. (chá) de fermento
• 1/2 col. (chá) de açúcar
• 1/2 col. (chá) de sal
• 1/2 xíc. (chá) de leite

Modo de preparo

Misture a farinha, o açúcar, o fermento, e o sal. Junte o leite aos poucos (a massa deve ficar mole). Forme 15 bolinhas e adicione ao caldo. Cozinhe por 20 minutos. Corte o frango em pedaços pequenos, junte ao caldo, esquente e sirva.

Rendimento: 5 porções.
Calorias: 326 calorias cada porção