Ingredientes

• 2 col. (sopa) de óleo
• 2 cebolas médias fatiadas
• 2 cenouras médias fatiadas
• 1 xíc. (chá) de salsão
• 1 xíc. (chá) de proteína de soja texturizada (fina)
• 1/2 quilo de lentilha seca
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de tomilho
• 2 folhas de louro
• 8 xíc. (chá) de água quente

Modo de preparo

Doure as cebolas no óleo, adicione as cenouras e o salsão e cozinhe por 5 minutos. Junte todos os outros ingredientes. Coloque a água por último e cozinhe por 1 hora (ou até a lentilha ficar macia).

Rendimento: 7 porções
Calorias: 297 calorias cada porção