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São aqueles que elevam rapidamente os níveis de glicose no sangue após o consumo, como pão branco, doces, arroz refinado e refrigerantes.
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Quando consumimos esses alimentos com frequência, o organismo entra em um “modo de emergência” constante.
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A insulina, responsável por equilibrar os níveis de glicose no sangue, é liberada em grandes quantidades para lidar com o excesso de açúcar. A curto prazo, isso pode causar picos de energia seguidos de cansaço, criando um ciclo vicioso.
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Já a longo prazo, o consumo frequente desses alimentos está associado ao acúmulo de gordura abdominal, resistência à insulina, inflamação crônica e maior risco de doenças como diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares.
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Lembre-se: cuidar da sua alimentação não é sobre privação, mas sobre fazer escolhas conscientes que nutram seu corpo e tragam saúde a longo prazo.
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Aline Becker, personal trainer, nutricionista e colunista de Boa Forma