Dicas essenciais para comprar azeite de oliva: o que observar no rótulo

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Veja a seguir como saber se você está levando um bom azeite para casa >>>>

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Leia o rótulo com atenção

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[{"selector":"#anim-011a0fb4-930a-40cb-acfe-3fda291d509d [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] @boaforma A acidez é um dos principais indicadores de qualidade. Quanto menor, melhor: no caso do azeite extra virgem, o limite máximo é de 0,8%.

[{"selector":"#anim-292db55b-f3de-4694-b4a1-2f70a5dba317 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(-15.625000209475026%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] @boaforma Essa informação costuma aparecer no rótulo e diz respeito à quantidade de ácidos graxos livres e quanto mais baixa, menor o grau de oxidação e melhor a preservação do sabor e nutrientes.

[{"selector":"#anim-60c6a00e-6284-4a65-ad8d-12547fec1690 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] @boaforma Cuidado com os “óleos compostos”: algumas marcas vendem azeite extra virgem misturado com outros óleos de menor qualidade, como soja, girassol etc, para reduzir custos.

[{"selector":"#anim-6344dd25-0757-4911-b35d-6f604491ba50 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(-25%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] @boaforma Dê preferência a azeites produzidos em países ou regiões com tradição . Verificar a história e reputação da marca é uma forma eficiente de evitar fraudes.

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Fonte:

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