- Calorias: 160 por porção
- Categoria: Doce caseiro
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 3 taças
- Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes
. 3 colheres (sopa) de pó para pudim diet de coco . 3 copos (660 ml) de leite de soja light . 2 mangas médias maduras (tipo Palmer) . 1 colher (sopa) de adoçante culinário à base de sucralose . 9 cerejas picadas (reserve 3 inteiras para decorar)
Modo de preparo
Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem usando 2 copos (440 ml) do leite. Leve à geladeira por 15 minutos ou até gelar (não é para deixar endurecer). No liquifidicador, bata a manga com o restante do leite e o adoçante (se achar necessário, acrescente um pouco mais de adoçante). Monte as taças intercalando camadas do creme de manga com camadas do pudim, colocando a cereja picada entre elas. Leve para gelar por 60 minutos. Sirva o creme decorado com a cereja.