(Monica Wagner/BOA FORMA)
Para aproveitar esse bolo saboroso e leve, bata no liquidificador milho cozido, leite de coco, farinha de coco, fubá fino, óleo de coco, Xylitol e fermento químico. Rápido e prático, é só colocar a massa misturada em uma forma redonda e assar em forno preaquecido por 30 minutos. A sugestão é da culinarista de São Paulo, Monica Wagner.
Dica: para deixar a preparação ainda mais atrativa, coloque coco tostado por cima e pronto! Veja a receita completa aqui.
