Como tirar a acidez do molho de tomate? Conheça métodos eficazes
Por Marcela De Mingo
Dependendo da quantidade de molho que você está fazendo, uma colher de café ou de chá de fermento pode solucionar facilmente o sabor do molho de tomate.
Dependendo da quantidade, uma colher de chá ou de café de bicarbonato de sódio pode ajudar a melhorar a acidez do molho de tomate.
Adicionar um pouco de catchup, que já é adoçado, pode solucionar a acidez. Mas atenção: o molho vai ganhar outro sabor ao fazer isso.
Basta colocar uma cenoura na panela, na hora de apurar. Essa raiz é naturalmente mais doce e "absorve" a acidez do ambiente, equilibrando o gosto.
Colocar uma colher de chá ou de café (dependendo da quantidade de molho), é o bastante para solucionar a questão da acidez.