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O colágeno é uma proteína estrutural que representa cerca de 30% das proteínas do corpo humano.
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Está presente em tecidos como pele, cartilagens, tendões e ossos.
E existem formas diferentes de consumir o colágeno.
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A dica de hoje é fazer uma receita de marshmallow sabor frutas vermelhas com o suplemento.
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– 400ml de suco natural de frutas vermelhas – 24 g de gelatina incolor sem sabor (ou ágar-ágar) – 1 scoop de colágeno
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– Adicione o suco a uma panela e a gelatina por cima. Misture; – Leve a panela em fogo baixo e mexa até que a gelatina esteja dissolvida e a mistura quente (não deixe ferver). Deixe esfriar à temperatura ambiente - esta etapa é importante para bater;
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– Adicione o colágeno e, usando uma batedeira, bata por 5 a 10 minutos até ficar leve e aerado; – Despeje em uma bandeja forrada e leve à geladeira até firmar (aproximadamente 6 horas). Corte em formas e guarde em um recipiente hermético na geladeira.