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Sopa no jantar: Veja seus benefícios para saúde e emagrecimento

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Com as baixas temperaturas, sopas e caldos se tornam pratos principais na mesa de muitas pessoas, principalmente na hora do jantar.

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Mas, para quem está em um processo de emagrecimento, por exemplo, a sopa pode substituir uma refeição completa?

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A resposta é Sim!

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“A sopa pode ser considerada uma boa opção para o jantar. Ela contém líquidos, proteínas, carboidratos e minerais importantes, dependendo de como for preparada. É janta, sim”.

Dr. Daniel Magnoni, nutrólogo da Rede  de Hospitais São Camilo de São Paulo

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O que torna sopas e caldos saudáveis é literalmente a escolha dos ingredientes.

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O que fazer? – evite excesso de sal – fique de olho no rótulo dos caldos prontos ou temperos ultraprocessados – consuma o volume adequado

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O que não pode faltar? – todos os legumes e vegetais podem ser utilizados – não deixe de incluir uma proteína

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O que evitar? – incluir pães, torradas ou croutons – não use pimenta em grande quantidade – não exagere ao usar azeite de oliva, canola ou óleo de soja

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