@boaforma
@boaforma
A carne de porco é uma boa opção para uma alimentação saudável, mas é importante escolher cortes magros e prepará-la de forma adequada.
@boaforma
Do ponto de vista fisiológico, a carne de porco é uma boa fonte de proteínas que ajudam na construção e manutenção dos músculos, ossos, cartilagens e outros tecidos do corpo.
@boaforma
Também é uma fonte de vitaminas do complexo B. Essas vitaminas são essenciais para o metabolismo energético, a função nervosa e a produção de glóbulos vermelhos.
@boaforma
Além disso, a carne de porco carrega minerais importantes para o organismo, por exemplo, zinco, selênio, ferro e fósforo.
@boaforma
No geral, a carne de porco tem menos gordura saturada e colesterol do que a carne de boi. A gordura saturada e o colesterol são fatores de risco para doenças cardíacas.
@boaforma
Felipe França, nutricionista especialista em oxidologia e bioquímica celular