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O brócolis é um vegetal rico em nutrientes, como vitaminas C e K, potássio e antioxidantes.
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Para quem pratica atividades físicas, colocá-lo em sua dieta pode auxiliar seu objetivo, seja emagrecer ou ganhar massa muscular.
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Isso se dá pelo brócolis também ser rico em sulforafano, um composto natural, sendo considerado pela ciência como um dos mais potentes antioxidantes e anti-inflamatórios naturais.
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Pesquisas mostram que o sulforafano presente no brócolis também está associado a melhora da saúde metabólica e celular.
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E, para quem pratica atividades físicas, estudos clínicos com brotos de brócolis mostraram que que o vegetal pode ajudar o corpo a lidar melhor com o estresse causado pelo exercício.
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Ou seja, o consumo regular do brócolis pode contribuir para a saúde metabólica, reduzir o estresse oxidativo e suporte do organismo.
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– 1 brócolis cozido – 7 ovos – 3 colheres (sopa) de leite em pó adulto – 150 g de ricota – 2 fatias de mussarela light
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– Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com azeite. – Em uma tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados. – Acrescente o leite me pó adulto, a ricota amassada e misture até formar uma massa homogênea. – Junte o brócolis cozido e picado, misturando delicadamente.
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– Acrescente a mussarela light picada e misture novamente. – Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja firme e levemente dourada por cima. – Retire do forno, deixe amornar e sirva em fatias
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