Torta de brócolis sem farinha: prática e cabe na sua dieta!
Descubra como o brócolis, rico em sulforafano, impulsiona sua performance e recuperação nos treinos. Inclui receita de torta sem farinha.
Por Maraísa Bueno 21 abr 2026, 10h00
O brócolis é um vegetal rico em nutrientes, como vitaminas C e K, potássio e antioxidantes. Para quem pratica atividades físicas, colocá-lo em sua dieta pode auxiliar seu objetivo, seja emagrecer ou ganhar massa muscular.
Isso se dá pelo brócolis também ser rico em sulforafano, um composto natural, sendo considerado pela ciência como um dos mais potentes antioxidantes e anti-inflamatórios naturais.
Pesquisas mostram que o sulforafano presente no brócolis também está associado a melhora da saúde metabólica e celular.
E, para quem pratica atividades físicas, estudos clínicos com brotos de brócolis mostraram que que o vegetal pode ajudar o corpo a lidar melhor com o estresse causado pelo exercício.
Ou seja, o consumo regular do brócolis pode contribuir para a saúde metabólica, reduzir o estresse oxidativo e suporte do organismo.
Inclua o vegetal em sua dieta com essa receita de torta de brócolis sem farinha. Veja o passo a passo a seguir!
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Torta de brócolis sem farinha: prática e cabe na sua dieta!
Ingredientes:
- 1 brócolis cozido
- 7 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite em pó adulto
- 150 g de ricota
- 2 fatias de mussarela light
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com azeite.
- Em uma tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados.
- Acrescente o leite me pó adulto, a ricota amassada e misture até formar uma massa homogênea.
- Junte o brócolis cozido e picado, misturando delicadamente.
- Acrescente a mussarela light picada e misture novamente.
- Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja firme e levemente dourada por cima.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva em fatias
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 min
Fonte: Receitas Nestlé
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