Ingredientes
- 1 ovo + 1 clara
- 2 col. (sopa) de tapioca
- 1 col. (sopa) de farinha de beterraba
- Sal
Sugestão de recheio: cottage lacfree.
Modo de preparo
Bata o ovo e mais uma clara. Adicione os ouros ingredientes e mexa. Esquente uma frigideira antiaderente pequena e, com a ajuda de uma peneira, espalhe a goma até cobrir todo o fundo. Doure dos dois lados, coloque o recheio sobre a massa ainda quente e dobre. Sirva em seguida.
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A receita é sugestão da culinarista Thais Massafera.
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