Alimentação

Não saia da dieta no inverno! Veja a receita de chocolate quente proteico!

Fácil, prática e nutritiva!

Por Maraísa Bueno
27 jun 2025, 12h00

O inverno já começou e as temperaturas estão ficando cada vez mais baixas. Junto com ele, também vem a vontade de comer ou beber algo quentinho, que aumenta à medida que a temperatura diminui.

Essa vontade de comer mais no frio acontece devido a fatores fisiológicos, hormonais e até comportamentais. Estudos mostram que o corpo gasta mais energia para manter a temperatura e, automaticamente, é necessário repor essa energia por meio de alimentação. Além disso, no inverno há uma tendência na busca por alimentos quentes e reconfortantes.

O famoso chocolate quente pode ser uma opção e, para deixá-lo nutritivo, usar leite vegetal é uma opção. Segundo a revisão “Review on nutritional quality of animal and plant-based milk alternatives: a focus on protein”, de Romdhane Karoui e Inès Bouaicha, publicada em 2024 no Frontiers in Nutrition, leites a base de legumes, como soja e ervilha, possuem proteína com perfil de aminoácidos essenciais superior ao de outros vegetais, como aveia e arroz.

Que tal uma bebida proteica para te aquecer? Veja a seguir a receita de Chocolate quente proteico!

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Ingredientes

1 scoop de bebida à base de café, sabor Chocolate
200ml de leite vegetal quente
½ scoop de Whey Protein Isolado Dark Chocolate
Chantilly vegano para cobrir
Chocolate amargo em lascas para finalizar

Modo de Preparo

Prepare a bebida à base de café, diluindo-o no leite até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, dilua o Whey Protein no chocolate quente.
Transfira para o copo de servir, cubra com chantilly vegano e finalize com as lascas de chocolate.

Fonte: Carla Fiorillo, Nutricionista e Coordenadora de Conteúdo do Professional HUB da Puravida

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