Receita: Creme de avelã fit

Receita por Aryane Emerick, Head de Nutrição no Smart Fit Nutri.

Tempo de preparo: 40 minutos 

Rendimento: 26 porções de 30g 

INGREDIENTES

• 300 gramas de avelã 
• 1 xícara (chá) de água fervente 
• ½ xícara (chá) de cacau em pó 100% 
• 1 xícara (chá) de adoçante xilitol 
• 1 pitada de Sal 

MODO DE PREPARO

• Em uma panela, esquente as avelãs sem óleo ou água, apenas na panela, mexendo — cuidado para não as queimar.
• Coloque as avelãs dentro de um pano e esfregue bem a fim de tirar as cascas. 
• Já sem as cascas, esquente-as novamente até que fiquem macias, coloque-as no processador e bata por uns 10 minutos, parando e mexendo. 
• Adicione o cacau, o adoçante, a pitada de sal, e a água.
• Bata novamente até incorporar todos os ingredientes e ficar bem cremoso.

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