Culinária Saudável

Crumble de morango e ameixa vermelha

Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Doce caseiro

Por Redação M de Mulher
15 ago 2014, 09h59 • Atualizado em 21 out 2024, 19h17

Calorias: 134 por porção
Categoria: Doce caseiro
Dificuldade: Médio
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes

. 500 g de ameixa vermelha com casca, cortada em gomos . 500 g de morangos limpos, cortados ao meio . 1 colher (sopa) de adoçante culinário . 1 colher (chá) de raspas de limão Para a farofa . 1 xícara (chá) de flocos de milho . 1/2 xícara (café) de amêndoas picadas . 1 xícara (café) de proteína de soja texturizada . 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos . 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado . 1 colher (café) de essência de baunilha . 1 colher (chá) de adoçante culinário ou 1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo . 1 fatia de pão integral amanhecido . 1 colher (café) de manteiga (para untar)

Modo de preparo

Em uma panela, coloque as frutas, o adoçante e as raspas de limão. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 15 minutos para formar um doce de frutas. Reserve. Para fazer a farofa, coloque todos os ingredientes no liquidificador e use a função pulsar até formar uma farinha grossa. Reserve. Divida o doce de frutas em potinhos individuais, untados com a manteiga, e cubra com 1 colher de sopa da farofa. Leve ao forno médio (180 °C) , preaquecido, por 2 minutos. Deixe mais 2 minutos na função gratinar para dourar.