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- Calorias: 70 por porção (o tradicional tem 170 por porção)
- Categoria: Doce caseiro
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes
. 2 latas de milho
. 1 litro de leite desnatado
. 3/4 xícara (chá) de adoçante próprio para forno e fogão
. 1 pitada de sal
. Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Escorra a água do milho. No liquidificador, junte o milho e o leite e bata por 4 minutos. Coe essa mistura e coloque o caldo em uma panela. Adicione o adoçante e o sal. Misture bem e cozinhe por 45 minutos, sem parar de mexer, até que o curau esteja cozido. Distribua em 10 tigelinhas. Polvilhe a canela em pó e sirva quente ou frio.
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