Alimentação

Transforme sobras de Natal em um prato delicioso: dicas de nutri

Confira uma sugestão para não desperdiçar o que sobrar da ceia e do almoço de Natal

Por Ana Paula Ferreira
25 dez 2024, 18h00 • Atualizado em 27 dez 2024, 20h56

Aprenda a receita feita com arroz e peru de Natal

Mesmo depois da ceia do dia 24 e do almoço no dia 25, é quase inevitável não sobrar bastante comida das celebrações natalinas. E aí todo ano vem aquela tradicional pergunta: o que fazer com as sobras da comida do Natal?

Jordana Martins Neres, nutricionista da equipe da Hortifruti Natural da Terra, tem uma solução para essa questão: aproveitar o arroz e o restante peru que não foi consumido para preparar uma nova receita para comer na janta do dia seguinte e evitar qualquer desperdício.

Abaixo, ela indica como preparar essa opção prática e saborosa!

Receita com sobras da comida do Natal

Ingredientes

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Arroz da ceia de Natal
Peru da ceia de Natal
Milho
Ervilha
Castanhas a gosto
Alho, cebola e cebolinha
Damasco e uvas passas a gosto

Modo de preparo

Desfie a carne das sobras do peru de Natal e refogue com azeite, alho, cebola e cebolinha. Em seguida, junte a sobra de arroz e refogue bem. Incremente com ervilha, milho e castanhas e, após refogar novamente a mistura, passe para uma travessa. Para finalizar, se você for da turma que gosta de sabores agridoces finalize, com damasco e uvas passas. Caso contrário, mantenha sem esses ingredientes e sirva em seguida.