Com o clima quente, quem não ama um sorvete para refrescar? Ainda mais quando ele não interfere nos interesses fitness da temporada. Para ajudar, a BOA FORMA selecionou 4 marcas de sorvetes low carb para você experimentar nesse verão.
1
LOWKO
A marca oferece tanto sorvetes em palito (picolés) como em massa, todos low carb. “Para manter o gosto sem aumentar os carboidratos, nós começamos pela escolha da matéria prima: utilizamos a fonte natural do produto para conseguir um sabor de qualidade. Os ingredientes super concentrados são responsáveis por trazer um sabor limpo ao produto. Para trazer dulçor, utilizamos somente adoçantes naturais que quase não interferem no sabor e nem deixam residual, e não utilizamos nenhum tipo de aroma artificial. Para manter a textura de um sorvete indulgente, utilizamos mais proteína láctea, que combinada com o uso do creme de leite e o equilíbrio do leite em pó reforçam o sabor lácteo e a pureza dos ingredientes naturais, mesmo sem adição de açúcar. No final temos um sorvete feito com ingredientes de origem natural, zero adição de açúcar, teor de gordura e de carboidrato reduzido e com mais proteínas que um sorvete convencional”, explica Rodrigo Studart, CEO da Lowko.
2
YPY SORVETES
Fundada em 2010, a YPY sorvetes tem como meta transformar o modo como as pessoas consomem o sorvete, quebrando os paradigmas de ser um alimento com ingredientes de baixo valor nutricional, reconhecendo-o como um alimento saudável. Com diversas linhas, atendam a vários tipos de restrições ou necessidades alimentares, proporcionando alimentos de maneira saudável e nutritiva.
3
YAMO SORVETES
A Yamo vende sorvetes plant-based em massa feitos à base de leite de inhame. A gordura é substituída pelo tahine (pasta de semente de gergelim); a doçura vem de frutas in natura e do açúcar demerara (além de, em algumas versões, um blend de xilitol e eritritol, adoçantes naturais). E eles afirmam: Você pode sim tomar sorvete todo dia!
4
LOWICE
A marca promete apenas 55 calorias (dependendo do pote), com um slogan sobre aproveitar sem culpa as delícias geladas de seu cardápio. Além disso, o nome dos sorvetes são a quantidade de calorias que cada um carrega.
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