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Como ler os rótulos dos alimentos corretamente?
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Se respondeu que não (afinal, são tantos nomes diferentes e tantas letrinhas!), já anota a explicação da Maria Julia Coto, consultora em nutrição da @abimapi, sobre alguns termos:
Porção: “Nem sempre se refere ao produto total. É a quantidade recomendada de consumo daquele alimento”;
Medida caseira: “É o que aquela porção equivale em utensílios domésticos (uma xícara, um copo, uma colher…)”;
%VD: “Quanto daquele determinado nutriente, na quantidade da porção do rótulo, equivale à recomendação do consumo total diário (cuidado, ele é baseado em uma ingestão calórica diária de 2.000 kcal e nem sempre esse é o valor recomendado para você).”
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