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Paris 6: a brasserie ininterrupta que traz o charme da Belle Époque a SP

Inspirado nas icônicas brasseries, o restaurante fundado por Isaac Azar se consolidou como um fenômeno gastronômico e cultural na cidade

Por Larissa Serpa
Atualizado em 13 out 2025, 14h22 - Publicado em 12 out 2025, 14h00

Em um cenário gastronômico que não para de se reinventar, o Paris 6 emerge não apenas como um restaurante, mas como uma experiência imersiva. Mais do que um local para refeições, é uma viagem direta para a boemia intelectual de Saint-Germain-des-Prés, bairro parisiense que foi reduto de figuras como Hemingway e Picasso. Fundado pelo empresário Isaac Azar, o empreendimento se tornou um ponto de encontro fixo na zona sul de São Paulo, conquistando um público fiel com sua operação ininterrupta e um conceito que une alta gastronomia, arte e uma pitada de marketing genial.

A Essência de Paris em SP

A proposta do Paris 6 é ambiciosa: resgatar o charme e a sofisticação da Belle Époque. Ao entrar no espaço, o cliente é transportado para as tradicionais brasseries francesas, com sua decoração inspirada no Art Nouveau e um clima que mistura a elegância clássica com a energia vibrante de um ponto de encontro. A casa se firma como um espaço de celebração, mantendo viva a essência dos cafés imortais de Paris, onde a conversa flui tanto quanto o vinho.

Cardápio com Nome de Famoso

A gastronomia segue a linha das clássicas brasseries, oferecendo pratos icônicos como o impecável Filet au Poivre e o reconfortante Boeuf Bourguignon. Uma das grandes estrelas do menu, no entanto, é a sobremesa Grand Gâteau, criação original de Isaac Azar que se tornou um fenômeno à parte.

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Mas o grande trunfo do cardápio está na identificação afetiva. Azar, que se define como um comunicador, teve a ideia de batizar os pratos com nomes de personalidades do entretenimento nacional. A estratégia, tão simples quanto eficaz, cria um elo imediato com o cliente. “É mais impactante pedir uma Deborah Secco ou um Leo Picon do que simplesmente um prato”, explica o fundador. É o toque moderno em um conceito centenário.

Fenômeno Digital e Expansão

Com mais de 1,5 milhão de seguidores no Instagram, o Paris 6 é um caso de sucesso também no mundo digital. Isaac Azar está no centro dessa estratégia, com uma presença marcante que personaliza a marca. “Eu sou o Paris 6 e o Paris 6 sou eu”, declara. Essa conexão direta, somada a um ambiente fotogênico e pratos “instagramáveis”, foi crucial para a consolidação do restaurante como um fenômeno da era conectada.

O sucesso permitiu a expansão, com unidades espalhadas pelo Brasil, mas o coração do Paris 6 continua batendo forte na Rua Haddock Lobo, no bairro de Cerqueira César. A unidade Classique funciona 24 horas por dia, todos os dias da semana, garantindo que o espírito parisiense nunca se apague em São Paulo. Já a unidade Vaudeville oferece um horário estendido, focando no jantar e na vida noturna.

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Mais que um Restaurante

O Paris 6 cumpre sua promessa: é, de fato, um convite para uma viagem no tempo. Cada detalhe, da ambientação ao serviço esmerado, conta uma história. O restaurante prova que, em um mundo de modas passageiras, o apelo da tradição – quando bem executada e com um toque de criatividade – permanece irresistível. Não é apenas sobre comer bem, é sobre viver um momento, uma memória de Paris no coração de São Paulo.

Serviço:

Paris 6 – Unidade Classique
Endereço: Rua Haddock Lobo, 1.240 – Cerqueira César, São Paulo/SP
Telefone: (11) 91479-3056
Funcionamento: Aberto todos os dias, 24 horas.
Paris 6 – Unidade Vaudeville
Endereço: Rua Haddock Lobo, 1.159 – Cerqueira César, São Paulo/SP
Telefone: (11) 91479-3056
Funcionamento: Domingo a quinta, das 12h às 02h; sexta e sábado, das 12h às 03h.