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Mousse de cacau
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Ingredientes
- 1 ½ copo (300 ml) de leite desnatado (pode ser leite de arroz ou soja)
- 1/2 envelope de gelatina sem sabor, incolor
- 3 col. (sopa) de cacau em pó sem açúcar (orgânico, se possível)
- 1 col. (sopa) de mel
- 2 claras
- Cacau em pó sem açúcar (para polvilhar)
Modo de fazer
No liquidificador, bata o leite (ou leite vegetal), a gelatina, o cacau e o mel. Reserve. Na batedeira, bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura de chocolate. Distribua em três taças e leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme e geladinho. Sirva polvilhado com o cacau em pó.
Rende: 3 taças.
Calorias por taça: 80.
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