Ovo mexido com tomate

Por Eliane Contreras
Atualizado em 21 out 2024, 19h25 - Publicado em 26 Maio 2015, 13h25

Ingredientes

1 ovo
2 col. (sopa) leite desnatado gelado
1 tomate picado
Sal a gosto
1 col. (café) de margarina light
1 fatia de pão integral

Modo de fazer

Abra o ovo em uma vasilha e misture o leite, o tomate e o sal. Em uma frigideira antiaderente, aqueça a margarina e, em seguida, coloque a mistura do ovo. Deixe fritar até formar uma casquinha e, então, mexa delicadamente até cozinhar. Evite deixar muito tempo no fogo para não ressecar. Sirva com o pão.