Ingredientes
- 1 pacote de biscoito ao leite com aveia (do tipo Belvita)
- 2 col. (sopa) de cacau em pó sem açúcar (para polvilhar)
- Morangos cortados ao meio, na longitudinal (para decorar)
- Creme de chocolate
- 1 pacote de pó para pudim diet de chocolate
- 1 xíc. (chá) de leite desnatado
- 1 col. (sopa) de cacau em pó
- 1 col. (sopa) de leite em pó desnatado
- 1 gema
- 3 gotas de essência de baunilha
- Creme de baunilha
- 1 pote (200 ml) de iogurte natural desnatado
- 1 pote (200 g) de cream cheese light
- 1 col. (sopa) de adoçante culinário
- 1 col. (café) de raspas da casca de limão
- 1 col (café) de essência de baunilha
Modo de fazer
Em uma panela, junte todos os ingredientes para o creme de baunilha e bata bem. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo para não grudar na panela. Retire do fogo, mexa por mais 5 minutos, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos. Prepare o creme de baunilha: coloque o iogurte em um filtro de papel até escorrer totalmente o soro. Em uma tigela, amasse o cream cheese com um garfo. Misture o iogurte, as raspas de limão e a baunilha. Monte o pavê: em uma travessa retangular média, faça uma camada do biscoito, espalhe o creme de chocolate e coloque mais uma camada do biscoito. Finalize com uma camada do creme de baunilha, polvilhe com o cacau e decore com os morangos.
Rende: 8 pedaços.
Calorias por pedaço: 112.
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