Ingredientes
- Suco de 7 limões inteiros
- 1 pacote (400 g) de salmão defumado congelado (fatiado)
Acompanhamento
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- 2 col. (sopa) de coalhada light
- Pimenta-do-reino e azeite extravirgem a gosto
Modo de fazer
Em uma tigela, coloque o salmão ainda congelado e vá, aos poucos, espremendo os limões. Com uma concha, pegue o suco e continue regando a peça de salmão. Repita o procedimento até que a carne fique bem macia e soltinha. Para acompanhar, você pode servir com um pouco de coalhada seca light temperada com azeite extravirgem e pimenta-do-reino a gosto.
*Receita sugerida pela personal Cau Saad.
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