Dieta

5 opções leves e práticas de sopas

Se você ainda não decidiu qual vai ser a aposta para o seu jantar, inspire-se nessas receitas leves e saudáveis para preparar em poucos minutinhos.

Por Maria Lúcia Zanutto
Atualizado em 21 out 2024, 19h17 - Publicado em 13 ago 2014, 22h00

Escolher o menu noturno é um grande desafio para quem está de dieta, ainda mais na temporada de inverno. A falta de tempo, a preguiça e a fome são as grandes responsáveis pelos exageros cometidos à noite. Nesse caso, as sopas são ótimas aliadas. Elas proporcionam uma digestão rápida e, se bem equilibradas em nutrientes, podem substituir o seu jantar. Com a ajuda de experts no assunto, montamos algumas opções completas, leves e, principalmente, para preparar rapidinho.

Sopa de abóbora com carne, cottage e castanha-do-pará

Acrescentamos nesta opção de sopa pronta um queijo magro e a castanha-do-pará que fornecerá, além da proteína, gorduras de boa qualidade, o que garante saciedade por mais tempo.

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Ingredientes

. 1 pacote de sopa instantânea de abóbora com carne

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. 1 xíc. (chá) de água

. 1 col. (sopa) cheia de cottage

. 2 unidades de castanha-do-pará

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Modo de fazer

Prepare a sopa instantânea conforme as instruções da embalagem. Acrescente 1 colher de sopa de cottage e polvilhe 2 castanhas do Pará picadas.

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Rende: 1 porção

Calorias por porção: 146

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Receita criada pela nutricionista Maria Cecilia Corsi, da Essencial Light.

Sopa de feijão

Ingredientes

. 1 pacote de sopa instantânea Feijão com Bacon Knorr

. 1 folha de couve cortada em tirinhas

. 1 fatia de pão light integral torrado

Modo de fazer

Prepare a sopa instantânea conforme as instruções da embalagem. Retire do fogo e acrescente a folha de couve cortada em tirinhas na sopa ainda quente. Para acompanhar, acrescente 1 fatia de pão light integral torrado.

Rende: 1 porção

Calorias por porção: 120

Receita criada pela nutricionista Cinthya Maggi.

Sopa de feijão com couve e peito de peru

Ingredientes

. 1 caixa de feijão carioca pronto

. 2 xíc. (chá) de água

. 1 bandeja de couve cortada em tirinhas

. 6 fatias de peito de peru light

. 3 col. (chá) de cebolinha picada

Modo de fazer

Bata o feijão carioca pronto com a água e leve ao fogo médio até ferver. Acrescente 1 colher de sopa de couve fatiada e deixe ferver por mais um minuto. Sirva em um prato fundo com o peito de peru em fatias finas e a cebolinha.

Rende: 3 porções

Calorias por porção: 117

Receita criada pela nutricionista Maria Cecilia Corsi, da Essencial Light.

Sopa de mandioquinha

Ingredientes

. 1 pacote de sopa instantânea de Mandioquinha Vono

. 1 filé (100 g) de frango grelhado

. 3 col. (sopa) de cenoura ralada

Modo de fazer

Prepare a sopa instantânea conforme as instruções da embalagem. Retire do fogo e acrescente o filé de frango grelhado em cubinhos ou tiras e a cenoura ralada.

Rende: 1 porção

Calorias por porção: 200

Receita criada pela nutricionista Cinthya Maggi.

Sopa de milho com frango desfiado

Ingredientes

. 1 lata de milho verde

. 3 xíc. (chá) de leite desnatado

. Noz moscada

. ½ pacote de frango desfiado cozido e embalado a vácuo

. 4 col. (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Bata no liquidificador o milho com o leite e leve a fogo. Deixe ferver e mexa por 5 minutos. Acrescente a noz moscada e o frango desfiado. Sirva com a salsinha salpicada.

Rende: 4 porções

Calorias por porção: 225

Receita criada pela nutricionista Maria Cecilia Corsi, da Essencial Light.