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Detox: os alimentos liberados e os proibidos

Alguns alimentos têm o poder de fazer uma verdadeira limpeza no organismo. Já outros, dificultam o processo. Confira o que pode e o que não pode entrar no cardápio

Por Eliane Contreras
Atualizado em 21 out 2024, 19h19 - Publicado em 10 out 2015, 12h02
Thinkstock/Getty Images
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Está liberado: 

  1. LEGUMES E VERDURAS 
    Prefira as opções sem agrotóxicos e capriche nas crucíferas (verduras ricas em fitoquímicos), como couve, couve-de-bruxelas, brócolis, couve-flor e repolho, cruas, refogadas ou no vapor. 
     
  2. CEREAIS, GRÃOS INTEGRAIS E SEMENTES (arroz integral, quinua, aveia, linhaça, chia) e raízes (batata-doce, inhame).
    Ricas em fibras, eles são importantes no detox. 
     
  3. FRUTAS EM GERAL
    Sempre que possível, com a casca – é a parte que mais concentra as fibras. 
     
  4. CARNES BRANCAS (peixe e frango orgânico).
    O ideal é que elas sejam assadas, grelhadas, cozidas ou ensopadas. 
     
  5. ERVAS E TEMPEROS ANTIOXIDANTES (açafrão,  pimenta vermelha, gengibre, hortelã, canela, tomilho). 
    Use nos pratos em geral e até no suco. 
     
  6. ÁGUA 
    Beba no mínimo, 1,5 litro dela pura ao longo do dia – é fundamental para o bom funcionamento dos rins, um dos órgãos que tiram as toxinas de cena. Aposte ainda nos chás (verde, branco, de hibisco, de dente-de-leão) e sucos ricos em antioxidantes, que neutralizam os radicais livres. 


Está proibido: 

  1. ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS 
    Evite especialmente aqueles com muito sódio, condimentos como o glutamato monossódico, conservantes, corantes e adoçantes (aspartame, sucralose).Massas e pães à base de farinha branca também devem ficar de fora. 
     
  2. CARNES VERMELHAS 
    “Elas costumam acumular hormônios artificiais, que, como a maioria das toxinas, são lipossolúveis. Por isso, se dissolvem na gordura, que tende a acompanhar esse tipo de proteína”, diz Bianca. 
     
  3. CAFÉ 
    A cafeína atrapalha o processo de detox e pode alterar a qualidade do sono. E, quando você dorme mal, o organismo fica debilitado e propício a acumular toxinas. 
     
  4. REFRIGERANTE
    Mesmo as versões diet, zero ou light contêm corantes e outras substâncias artificiais que prejudicam o processo de limpeza do organismo. Pelo mesmo motivo, evite bebidas alcoólicas.
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