Giovanna Ewbank: bons hábitos alimentares vêm de família

Giovanna logo avisa que comer é um grande prazer. A sorte é que a atriz foi acostumada, desde pequena, a ter uma alimentação equilibrada. “Lembro que, na escola, eu levava frutas e sanduíche natural para o lanche, enquanto as outras crianças comiam biscoito recheado e salgadinho. Em casa, sempre tinha legumes, frutas, alimentos integrais. Por isso, fazer as escolhas certas hoje não é nenhum sacrifício para mim”, diz. “Até por causa dessa educação alimentar, sei que tudo bem comer um docinho todo dia. O segredo é não exagerar.” 

 

Por isso, a dieta não tem grandes restrições – a exceção é carne vermelha, que ela evita. Até doce tem espaço no cardápio. “Quando marcamos as fotos para a revista, decidi fazer uns dias de dieta detox e cortei o açúcar. No primeiro dia, tudo bem. No segundo, estava de mau humor, brigando com todo mundo. As pessoas até estranharam. Então, me liguei: fui até a geladeira e comi duas colheres de leite condensado. Passou”, conta, rindo. 

 

Ironia do destino, Giovanna se apaixonou por Bruno Gagliasso quando ele estava acima do peso. “O paladar dele era infantil. Só comia hambúrguer, batata frita, salgadinho”, revela. Levou um tempo para Bruno começar a gostar de alimentos naturais, o que aconteceu graças ao esforço da amada. Foi um ano de reeducação e outro de manutenção. Giovanna lembra que começou introduzindo ingredientes saudáveis nos pratos sem que o marido percebesse – colocava cenoura no molho, brócolis no arroz, disfarçava a abobrinha em forma de espaguete*… “Também investi em receitas diferentes, como a lasanha de berinjela com tofu*. Ele comia e adorava! Só depois eu contava o que tinha”, fala. “Bruno é o maior exemplo de que todo mundo pode mudar”, orgulha-se. Anotou a dica? Vá aos poucos, prove novos sabores, insista nos hábitos saudáveis. 

 

Hoje, mesmo em temporadas de muito trabalho, os dois conseguem manter a rotina. “Somos fregueses da linha de congelados da atriz Ana Lima. Levamos para as gravações e não saímos da dieta”, conta. No cardápio do casal, a comidinha leve tem lugar garantido. No almoço, vão de arroz integral, feijão, carne magra e salada. À noite, o jantar costuma ser peixe e purê de mandioquinha ou sopa de vegetais ou um carpaccio com salada. Nos intervalos entre as refeições, a atriz vai de frutas ou um sanduíche saudável. E bebe muita água. “Mais de 2 litros por dia. Faz um bem enorme”, garante.

 

Ingredientes 

. 1 dente de alho ralado 

. 1 abobrinha cortada em lâminas finas (como se fosse espaguete) 

. 1/2 cebola pequena picada 

. 1/2 xícara de polpa de tomate 

. 1 tomate sem sementes picado 

. Azeite extravirgem 

. Sal a gosto 

 

Modo de preparo

Doure o alho em um fio de azeite. Desligue o fogo. Sem deixar esfriar, acrescente a abobrinha e coloque sal a gosto. Para o molho: em uma panela, doure a cebola em um fio de azeite, despeje a polpa de tomate até começar a ferver, acrescente o tomate picado, mexa devagar e desligue o fogo, ajustando o sal. Monte o espaguete em formato de ninho e coloque o molho de tomate no centro. Decore com folhas de manjericão e sirva. 

 

Rende: 1 porção 

Calorias por porção: 250 

 

*Lasanha de berinjela