Quatro receitas de sandubas lights para te deixar sarada e bem nutrida

Toast de peito de peru e abobrinha grelhada

Ingredientes

2 dentes de alho

1 col. (sopa) de azeite

2 fatias médias (30 g cada uma) de pão italiano

2 col. (sopa) de cream cheese

2 abobrinhas italianas sem o miolo

6 fatias de peito de peru defumado, cortadas em tiras

6 folhas de minirrúcula

1 col. (sopa) de mostarda

Sal a gosto

Modo de fazer

Descasque os dentes de alho, passe-os no azeite e esfregue na parte interna do pão, tomando cuidado para não rasgá-lo. Leve uma frigideira ao fogo, despeje 1/2 colher do azeite e disponha as fatias de pão para grelhar. Em seguida, passe um pouco de cream cheese em cada uma das fatias. Reserve. Corte as abobrinhas em fatias finas e longitudinais. Tempere com sal e grelhe na frigideira untada com o restante do azeite. Coloque as abobrinhas grelhadas nas torradas, depois o peito de peru e as folhas derúcula. Sirva com um toque de mostarda por cima.

Rende: 2 porções de 2 fatias cada uma

Lascas de salmão com ovo de codorna

Ingredientes

8 ovos de codorna

1 col. (sopa) de maionese light

1 col. (sopa) de cream cheese

4 fatias de pão integral multigrãos

4 col. (sopa) de salmão em lata (tipo Coqueiro) ou 1 posta média (100 gramas) de salmão assado ou 4 fatias de salmão defumado

1 col. (chá) de dill seco (erva encontrada na área de temperos dos supermercados) ou orégano

Raminhos de manjericão fresco para decorar

Modo de fazer

Cozinhe os ovos de codorna, descasque e corte ao meio. Reserve. Misturea maionese e o cream cheese, mexendo bem, até formar uma pasta cremosa. Reserve. Torre as fatias de pão no forno. Em seguida, passe apasta sobre elas e coloque as lascas de salmão. Acrescente os ovos decodorna. Polvilhe dill e decore com as folhas de manjericão fresco.

Rende: 2 porções de 2 fatias cada uma

Calorias por porção: 386

Sanduíche de rosbife e vegetais e ao lado barquete de vegetais e queijo branco
Foto: Revista boa Forma 

Wrap de rosbife e vegetais

Ingredientes

3 folhas de wrap (ou Rap 10 integral ou pão folha em círculos de 20 cm)

3 col. (sopa) de cream cheese light

12 fatias finas de rosbife

3 folhas de alface crespa rasgadas em tiras

15 folhas de agrião

3 col. (sopa) de salsinha

6 tomates-cereja cortados ao meio.

3 minimilhos em conversa

1/2 pimentão amarelo sem pele, cortado em tiras (para retirar a pele, leve o pimentão espetado em um garfo à chama do fogão)

Para o molho

1 col. (sopa) de azeite

1 col. (sopa) de aceto balsâmico

2 col. (chá) de mostarda

Modo de fazer

Passe o cream cheese nas folhas de wrap e coloque as fatias de rosbife alinhadas no meio de cada um deles. Reserve. Misture todos os outros ingredientes ao molho gelado (ele deve ser preparado previamente e levadoà geladeira) e distribua-os igualmente sobre o rosbife. Enrole o wrap e sirva-o, acompanhado do molho restante.

Rende: 3 porções

Calorias por porção: 251

Barquete de vegetais e queijo branco

Ingredientes

2 pães sírios grandes

1 tomate vermelho maduro

1 tomate verde ou amarelado

1 pepino japonês

1/4 de cebola roxa

2 fatias grossas (1 cm de espessura) de queijo branco light

6 folhas de rúcula

Para temperar

2 col. (sopa) de azeite

1 col. (sopa) de limão

1 col. (café) de pimenta-do-reino

1 col. (chá) de orégano.

Modo de fazer

Corte o pão sírio ao meio e abra, tomando o cuidado para não perder o formato de barquete. Corte em cubos os tomates, o pepino, a cebola e o queijo. Adicione as folhas de rúcula e tempere. Recheie os pães e sirva frio.

Rende: 2 porções com 2 barquetes cada uma

Calorias por porção: 343

Calorias por porção: 444

**Calorias calculadas pela Equilibrium Consultoria em Saúde e Nutrição

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