Refrigerante Natural de Gengibre: receita, benefícios e dicas
Aprenda a fazer essa bebida refrescante e deliciosa
Você já experimentou um refrigerante natural caseiro de gengibre? Além de refrescante, essa bebida é funcional, fácil de preparar e uma ótima alternativa aos refrigerantes industrializados, cheios de aditivos químicos.
O que é o refrigerante natural de gengibre?
É uma bebida feita a partir de um xarope de gengibre fresco, diluído em água com gás. O resultado é um refresco levemente adocicado, aromático e cheio de propriedades funcionais.
Essa receita é simples de preparar em casa, com apenas três ingredientes: gengibre, açúcar demerara e água.
Quais são os benefícios do refrigerante natural de gengibre?
A combinação dos ingredientes traz vantagens que vão além do sabor:
Gengibre fresco
- Anti-inflamatório e antioxidante: ajuda a proteger as células contra danos.
- Digestivo: reduz desconfortos como náusea, gases e inchaço.
- Termogênico natural: acelera levemente o metabolismo.
- Fortalece a imunidade: contém compostos bioativos como gingerol e shogaol.
- Vitalidade: o frescor do gengibre traz energia e bem-estar.
Água com gás
- Favorece a saciedade, auxiliando no controle do apetite.
- Proporciona refrescância, lembrando a sensação dos refrigerantes comuns.
- É uma alternativa mais natural aos industrializados.
Açúcar demerara orgânico
- Por ser menos refinado, preserva minerais como ferro, cálcio e potássio.
- Em pequena quantidade, ajuda a equilibrar o ardor do gengibre.
Um copo de refresco (40 ml de xarope + 150 ml de água com gás) tem em média 46 kcal, a maior parte vinda do açúcar.
Como fazer refrigerante natural de gengibre?
Agora que você já sabe por que essa bebida é tão especial, veja como preparar em casa:
Receita de xarope de gengibre
Ingredientes:
- 1/4 xícara de gengibre fresco ralado
- 1/3 de xícara de açúcar demerara
- 500 ml de água
Modo de preparo:
- Rale o gengibre fresco.
- Leve ao fogo com a água até reduzir pela metade.
- Coe e reserve o líquido: esse é o xarope de gengibre.
Montagem do refresco
- 40 ml do xarope de gengibre
- 150 ml de água com gás gelada
- Misture e sirva.
Veja o vídeo da receita no Instagram da Alana Rox
Como aproveitar o resíduo do gengibre?
O gengibre usado na fervura ainda pode render:
- Bater junto em sucos naturais
- Misturar em cookies ou bolos
- Acrescentar em tortas de maçã
- Mastigar puro, para frescor imediato
Armazene em pote de vidro esterilizado, bem fechado, por até 3 a 5 dias na geladeira. Ele pode fermentar e virar um pré-fermento de ginger beer.
Quando tomar o refresco de gengibre?
- Antes das refeições, como aperitivo digestivo
- Em dias quentes, como alternativa natural ao refrigerante
- Em encontros sociais, como drink saudável (pode ser base para mocktails)
Conclusão
O refrigerante natural caseiro de gengibre é refrescante, funcional e simples de preparar. Além de substituir os refrigerantes industrializados, contribui para digestão, imunidade e energia.
Experimente incluir essa receita na sua rotina e perceba a diferença que faz trocar aditivos químicos por ingredientes frescos e naturais.
FAQ – Perguntas frequentes
Posso substituir o açúcar demerara?
Sim, por melado, açúcar mascavo ou adoçantes naturais. O sabor pode variar.
Posso usar gengibre em pó?
Não é o ideal. O gengibre fresco libera mais aroma e compostos ativos.
Posso beber todos os dias?
Sim, desde que com moderação. Pessoas com restrições devem adaptar a receita.
Dá para fermentar o gengibre?
Sim! O resíduo pode virar um Ginger Bug, base da tradicional ginger beer caseira.
Alana Rox
Autora dos best-sellers Diário de Uma Vegana e Diário de Uma Vegana 2. Prega a conexão corpo, mente e espírito através da alimentação e estilo de vida saudáveis como agentes de transformação.
alanaonline@gmail.com
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