Imagem Blog

BOA FORMA responde

Vamos atrás dos melhores especialistas para tirar suas dúvidas
Continua após publicidade

Quais são os benefícios da quinoa?

Por Da Redação
Atualizado em 21 out 2024, 22h29 - Publicado em 3 abr 2021, 10h00
Boa Forma responde
 (GMVozd/Getty Images)
Continua após publicidade

Você sabia que a quinoa é mais proteica do que soja, trigo, arroz e aveia? “Uma porção de quinoa também chega a ter aproximadamente três vezes mais ferro do que uma porção de feijão”, afirma a engenheira de alimentos Erika de Almeida, da @jasmine_alimentos. 

Mas ela também carrega outros nutrientes, como fibras, vitaminas do complexo B e cálcio, além de quantidades significativas de ômega 3 e 6. “Eles contribuem para o bom funcionamento do sistema nervoso, para a prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol, para o fortalecimento da imunidade, dos músculos e dos ossos e para a sensação de saciedade”, explica a especialista. 

Por ser versátil (e não conter glúten), você pode consumir a qualquer hora do dia. Mas vale prestar atenção nas quantidades: por ser rica em fibras, é bom não exagerar (ultrapassar mais de duas colheres de sopa diárias).

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.