Boa Forma Visita

Vamos atrás de lugares diferentes para você conhecer

Continua após publicidade

Alimentação

Purana.Co: brunch vegano e sem glúten

O restaurante oferece a opção todos os finais de semana

Por Larissa Serpa
Atualizado em 21 out 2024, 22h28 - Publicado em 4 jun 2024, 17h06

Amantes de brunch, uniu-vos! O restaurante Purana.Co, localizado no bairro Pinheiros, em São Paulo e conhecido por sua culinária plant-based inovadora e sustentável, anuncia o lançamento de um brunch (R$98) especial para os finais de semana.

Agora, durante os sábados e domingos, das 8h às 13h, os clientes poderão desfrutar de um menu repleto de opções saudáveis e deliciosas, perfeitas para começar o dia com energia e sabor.

Nós fomos experimentar o menu.

Brunch vegano e sem glúten

Logo ao chegar no ambiente, você pode avistar a mesa repleta de delícias.

São opções veganas, como pães sem glúten, iogurte, granola, salada de frutas, guacamole, mexidinho de tofu, hommus, requeijão, manteiga, geleia, bolos, café, chá, leite vegetal e muito mais — tudo sem nenhum ingrediente de origem animal.

O pão de mandioquinha é com certeza uma das estrelas, assim como o tofu mexido. Os dois fazem a vez do pão de queijo e ovos mexidos, respectivamente.

Continua após a publicidade

Para quem busca uma dose extra de nutrientes e vitalidade, há também uma seleção livre de “shots” saudáveis:

Dentre as opções, destacam-se o Shot de Limão com Gengibre Concentrado para alcalinizar, desinflamar e estimular e o Shot de Carvão Ativado com Água de Coco, Maçã e Limão, que limpa o organismo preparando o mesmo para a absorção de nutrientes.

Ao adquirir o brunch, cada cliente tem também direito a escolher um suco especial para acompanhar sua refeição.

Compromisso com o meio ambiente

O Purana.Co se destaca não apenas pela culinária criativa, mas também pelo compromisso com a sustentabilidade. Nos últimos cinco anos, o restaurante implementou práticas eco-friendly, como a captação de água pluvial e reutilização de água, economizando mais de 663 milhões de litros de água. Também utiliza biogás gerado a partir de resíduos alimentares, reduzindo a emissão de 2.730.000 kg de dióxido de carbono. Ao optar por ingredientes orgânicos e de origem local, o Purana.Co contribui para a conservação de 3.744.000 m² de área terrestre.

Continua após a publicidade

Com o lançamento do brunch, o Purana.Co reforça sua missão de oferecer uma experiência gastronômica completa, que alia sabor, saúde e sustentabilidade, consolidando-se como um espaço para quem busca uma alimentação consciente e deliciosa.