Esta almôndega vegana de berinjela é ótima para variar o jantar

Pode apostar: ela é tão saborosa quanto a versão com carne

Você não precisa fazer os pratos do dia a dia sempre do mesmo jeito. Dá, sim, para variar o preparo e incluir novos sabores na dieta. Esta almôndega de berinjela, sugerida pela culinarista saudável Monica Wagner, colunista da BOA FORMA, é um exemplo disso. No lugar da carne, entra esse vegetal versátil, que é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais como cálcio. Clique aqui para conferir o passo a passo da delícia.

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