Picolé de manga e morango

Ingredientes

. 1 manga grande, madura (tipo Palmer)
. 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
. 1 xícara (chá) de leite desnatado
. 1 colher (chá) de adoçante culinário à base de sucralose
. 2 colheres (sopa) de suco de limão
. 3 colheres (sopa) de gengibre ralado
. 4 morangos cortados em lâminas

Modo de preparo

No liquidificador, bata a manga até obter um purê. Em seguida, acrescente o leite em pó dissolvido no leite, o adoçante, o suco de limão e o gengibre. Bata até incorporar todos os ingredientes ao purê de manga. Desligue o aparelho e junte o morango com cuidado. Distribua a mistura em forminhas de picolé. Leve ao congelador para endurecer. Retire 5 minutos antes de desenformar e sirva em seguida.

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