É ruim comprar frutas e hortaliças congeladas?
De acordo com análise de uma universidade americana, essa versão pode ser até mais saudável que a in natura
Continua após publicidade
Compartilhe essa matéria:
Link copiado!
Nem sempre. O teor de fibras, vitaminas e minerais pode ser até maior nos congelados, segundo uma avaliação da Universidade da Califórnia, nos EUA. Os especialistas compararam oito vegetais e frutas – milho, espinafre, cenoura, brócolis, ervilha, vagem, mirtilo e morango –, frescos e congelados.
Leia também: Brócolis: toda sua fama é verdadeira
De modo geral, o valor nutricional entre eles empatou. Mas, no caso dos brócolis, a temperatura abaixo de zero preservou mais a vitamina B2; e a vitamina C no milho, na vagem e no mirtilo. Os alimentos in natura costumam perder parte desses nutrientes no transporte e no armazenamento ruim.
Publicidade
Quais máquinas da academia ajudam a perder barriga?
Qual a relação entre perda de peso rápida e dor nas costas?
Por que treinar o equilíbrio melhora o desempenho nos treinos?
Quer ter mais disposição para treinar em 2026? Confira as melhores dicas
Que tal ser mais feliz em 2026? Movimentar-se pode ser o caminho!
