Italiano cria sorvete que turbina o desempenho na academia

Em estudo, o gelato com propriedades antioxidantes melhorou a função vascular e a performance física dos participantes

As deusas fitness ouviram nossas preces! Se você é rata de academia, poderá incrementar a marmita de frango com batata-doce com uma sobremesa de-li-ci-o-sa: um típico gelato italiano.  

 

Um cardiologista da Universidade de Roma Tor Vergata, na Itália, seguiu uma receita secreta para desenvolver um sorvete rico em antioxidantes – nos sabores chocolate, avelã e chá-verde – que provou ser benéfico a quem pratica exercícios físicos.

 

Leia mais: Smoothie de frutas vermelhas rico em antioxidantes

 

No estudo conduzido pelo pesquisador Valerio Sanguigni e publicado no periódico científico Nutrition, os voluntários passaram por dois testes sanguíneos, um antes e outro depois de pedalar o mais rápido possível em uma bicicleta ergométrica.

 

Os resultados mostraram que o sorvete melhorou a função vascular e a performance física dos participantes. Aqueles que comeram a sobremesa na versão placebo não exibiram os mesmos benefícios.

 

Antioxidantes abaixo de zero

Muitos alimentos que contêm antioxidantes – substâncias que previnem doenças cardiovasculares e protegem o coração – perdem suas propriedades antes de chegarem ao nosso prato. De acordo com Sanguigni, superalimentos como o chá-verde e o cacau, utilizados em suas criações, conservam melhor sua ação antioxidante em baixas temperaturas.

Comentários
Deixe um comentário

Olá, ( log out )

* A Abril não detém qualquer responsabilidade sobre os comentários postados abaixo, sendo certo que tais comentários não representam a opinião da Abril. Referidos comentários são de integral e exclusiva responsabilidade dos usuários que escreveram os respectivos comentários.

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

w

Conectando a %s