A ingestão de açúcar atrapalha no ganho de massa muscular?
O açúcar pode ser um vilão silencioso para sua hipertrofia. Entenda como o excesso impacta seu ganho de massa muscular e recuperação
Por Juliany Rodrigues 12 Maio 2026, 14h00
O ganho de massa muscular recebe influência de uma série de fatores, sendo que um dos principais é a alimentação. O que você come pode impactar tanto positivamente quanto negativamente o processo. Por isso, se o seu objetivo é a hipertrofia, além de treinar regularmente, é fundamental ficar de olho no seu cardápio.
O açúcar, por exemplo, está entre os ingredientes que, quando consumidos excessivamente, podem ser prejudiciais para a construção de músculos, impactando de maneira desfavorável em diversos aspectos relacionados ao bom funcionamento do organismo.
“O açúcar é conhecido por dar energia rápida. Mas o que muita gente não percebe é que, quando consumido em excesso, ele pode sabotar o rendimento, a recuperação muscular e até os resultados do treino”, declara Daphine Brutomesso, médica endocrinologista.
A ingestão de açúcar atrapalha no ganho de massa muscular?
O consumo do açúcar faz com que a glicose suba rapidamente no sangue, o que, inicialmente, pode trazer uma maior sensação de disposição.
“O problema vem logo em seguida: o corpo libera muita insulina para dar conta desse pico, fazendo a glicemia cair rápido demais“, completa a especialista.
Como resultado disso, podem surgir desconfortos como fraqueza, cansaço repentino, queda de foco e perda de rendimento, muitas vezes ainda durante os treinos de força.
De acordo com a média, o consumo frequente de açúcar ainda atrapalha a capacidade do organismo de utilizar a gordura como combustível, o que afeta adversamente a questão da composição corporal e o gerenciamento do peso.
“O excesso de açúcar também está ligado ao aumento de processos inflamatórios e do estresse oxidativo, o que pode prejudicar a recuperação muscular e, consequentemente, a hipertrofia”, destaca.
“Na prática, isso significa: mais dor muscular após o treino, recuperação mais lenta e maior risco de queda de desempenho ao longo da semana”, fala.
Para obter mais energia, a recomendação é priorizar a ingestão de carboidratos de digestão mais lenta, como grãos, frutas e legumes, que garantem uma disposição mais estável e duradoura.
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