Chá gelado: aprenda a fazer a bebida refrescante e saudável

Para refrescar e hidratar no verão, a dica é substituir sucos e bebidas açucaradas pelas infusões geladas

Por Ana Paula Ferreira
18 jan 2024, 17h04

Aprenda a melhor forma de preparar chá gelado em casa (Racool_studio/Freepik)

Que tal abastecer a geladeira no verão com uma bebida saborosa e refrescante como o chá gelado? Além de refrescar, essa opção conta com as mesmas ervas e infusões que usamos para aquecer o corpo no inverno, com preparações de baixa caloria, sem conservantes e que podem ser consumidas por toda a família.

Assim, o chá gelado é uma alternativa saudável para bebidas como refrigerantes e sucos industrializados, que costumam trazer doses altas de açúcar adicionado, além de uma longa lista de aditivos e corantes em alguns casos.

Diante disso, que tal aprender a melhor forma de preparar um chá gelado em casa? A seguir, você confere dicas sugeridas pela Tea Shop.

Dicas para preparar chá gelado

O método mais rápido para preparar um chá gelado é fazer a infusão com água quente, na temperatura indicada para o produto. Depois se acrescenta mais água fria e gelo.
Lembre-se que ao adicionar gelo a infusão ficará mais diluída.
Se quiser usar adoçante ou açúcar, acrescente à bebida ainda quente, fica mais fácil de dissolver.
Há também como preparar usando diretamente água gelada: é o método Cold Brew. Nesse caso, o tempo de infusão é mais longo, a sugestão é deixar de 6 a 12 horas na geladeira e recomenda-se dobrar a quantidade de mescla em relação ao preparo quente. Quanto mais tempo o chá infusionar, mais intenso será o sabor.