Receita de charuto de repolho com molho de hortelã

O charuto de repolho com molho de hortelã é uma receita perfeita para variar nas refeições principais, já que ela conta com ingredientes saudáveis e nutritivos, e ainda pode ser combinada com várias opções de proteínas.

Aqui, os protagonistas são a folha de repolho, o trigo para quibe e os legumes que dão mais sabor e valor nutricional ao prato.

A seguir, você confere como fazer em casa essa opção fácil de preparar, sugerida pelo Divino Fogão:

Charuto de repolho com molho de hortelã

Ingredientes

• 1 unidade de repolho
• 2 xicaras de chá de trigo para quibe
• 1 pepino
• 2 tomates
• 4 limões
• 1 cebola
• ½ xicara de chá de hortelã

Molho

• 40 gramas de hortelã
• 100 ml de azeite
• 150 gramas de maionese
• 2 dentes de alho
• Sal à gosto

Modo de preparo

Primeiramente, corte os tomates e a cebola em cubos pequenos. Em uma vasilha, acrescente o trigo para quibe e meio maço de hortelã. Depois, esprema o suco dos limões e misture bem. Na sequência, retire a água que restar. Cozinhe o repolho para amolecer as suas folhas e, após cozidas e frias, abra-as e recheie com o tabule. Corte em formato chanfrado e sirva com o molho.

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