Cookies de granola na airfryer: receita leva farinha de amêndoa

Que tal aprender a preparar cookies de granola na airfryer para um lanche gostoso e nutritivo?

Com ingredientes leves e saudáveis, a receita tem como destaque a granola, que é fonte de fibras, nutriente essencial para que o intestino funcione de forma correta.

“Além disso, ela promove o controle do colesterol ruim e de toda a parte glicêmica”, aponta a nutricionista Vitória Falcão.

Os cookies ainda levam farinha de amêndoa, que é ótima para pessoas com doença celíaca e ainda é rica em “gorduras boas” que fazem bem para o coração —, carrega nutrientes antioxidantes como a vitamina E e possui magnésio, mineral que auxilia no alívio dos sintomas da TPM.

A seguir, você confere como preparar a receita de cookies de granola na airfryer, elaborada pela supervisora de Nutrição e Dietética do São Cristóvão Saúde, Ana Paula Gonçalves.

“O grau de dificuldade é baixo, leva apenas 20 minutos para preparo e rende de 20 a 25 porções, a depender do tamanho dos biscoitos que preparar”, ela aponta.

Cookies de granola na airfryer

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar mascavo ou demerara
• 2 xícaras de farinha de amêndoas ou outra de sua preferência (aveia, por exemplo)
• Canela a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara de granola
• 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Coloque tudo dentro de um recipiente grande, comece misturando tudo com uma colher, depois mexa com as mãos. No começo, a massa fica bem esfarelada, mas conforme for amassando, ficará no ponto de moldar. Se a massa grudar nas mãos, passe manteiga ou água.

Pegue pequenas porções, faça bolinhas e depois achate com a ajuda de um garfo ou uma colher. Asse por 8 minuto, a 200° graus, em sua air fryer.

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